LIPUTO, S. A.; UNE, S. .; MASPEKE, P. N.; BAIT, Y. Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi dan Tingkat Kesukaan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 7, n. 1, p. 78–88, 2022. DOI: 10.33061/jitipari.v7i1.6661. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/6661. Acesso em: 21 jun. 2024.