SUHENDRI, D. A.; WULANDARI, Y. W.; WIDANTI, Y. A. Brownies Bebas Gluten dari Tepung Mocaf dan Substitusi Tepung Bekatul dengan Variasi Lama Pemanggangan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 7, n. 1, p. 20–29, 2022. DOI: 10.33061/jitipari.v7i1.6101. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/6101. Acesso em: 27 apr. 2024.