SARI, L. S.; WULANDARI, Y. W.; MUSTOFA, A. SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 5, n. 2, p. 13–25, 2020. DOI: 10.33061/jitipari.v5i2.4047. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/4047. Acesso em: 23 may. 2024.