YANNIE ASRIE WIDANTI, R. M. N. A. M. &. NUGGET IKAN HIU (Carcharhinus amblyrhynchos) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus sp.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 4, n. 1, 2019. DOI: 10.33061/jitipari.v4i1.3014. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3014. Acesso em: 30 apr. 2024.