IRAWAN, R.; NIKEN TARI, A. I.; HANDAYANI, C. B. PEMAANFAATAN SUSU PECAH MENJADI PRODUK OLAHAN KERUPUK SUSU : UJI SIFAT KIMIA-FISIKA DAN ORGANOLEPTIK. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 6, n. 1, p. 49–56, 2021. DOI: 10.33061/jitipari.v6i1.2132. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/2132. Acesso em: 3 may. 2024.