AGUS SLAMET, A. S. KARAKTERISASI HEAT MOISTURE TREATMENT TEPUNG TERIGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS MIE BASAH. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 3, n. 1, 2018. DOI: 10.33061/jitipari.v3i1.1990. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1990. Acesso em: 3 may. 2024.