AKHMAD MUSTOFA, B. O. R. Y. A. W. KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI NUGGET IKAN IKAN PATIN (Pangasius sp) – AMPAS TAHU DENGAN PEWARNA BUAH BIT (Beta vulgaris). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 3, n. 1, 2018. DOI: 10.33061/jitipari.v3i1.1988. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1988. Acesso em: 7 may. 2024.