LINDA KURNIAWATI, E. P. N. M. K. &. Sodium Tripolyphosphate (STPP) SEBAGAI BAHAN PENGGANTI BLENG PADAT PADA PEMBUATAN KARAK DENGAN VARIASI JENIS BERAS. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 1, n. 2, 2017. DOI: 10.33061/jitipari.v1i2.1522. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1522. Acesso em: 28 apr. 2024.