SAROFA, ulya. Pengaruh Proporsi Tepung Sorgum Termodifikasi dan Tapioka serta Lama Pengukusan terhadap Karakteristik Flakes. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 8, n. 1, p. 56–64, 2023. DOI: 10.33061/jitipari.v8i1.8151. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/8151. Acesso em: 22 nov. 2024.