EKO PERMATASARI, H.; WIDANTI, Y. A.; KARYANTINA, M. . Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas gluten dari Tepung Tiwul dan Tepung kacang Hijau dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus carota). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 8, n. 1, p. 75–84, 2023. DOI: 10.33061/jitipari.v8i1.7239. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/7239. Acesso em: 22 nov. 2024.