AGUSTIN, Alvyersa Rosalpina; WIDANTI, Yannie Asrie; KARYANTINA, Merkuria. Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Mochi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Tepung Ketan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 7, n. 1, p. 40–48, 2022. DOI: 10.33061/jitipari.v7i1.6109. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/6109. Acesso em: 15 dec. 2025.