DEWI, F. A. S.; WULANDARI, Y. W.; WIDANTI, Y. A. KOMPOSISI GIZI DAN SIFAT SENSORIS SNACK BAR DENGAN VARIASI RASIO TEPUNG GEMBILI (Dioscorea esculenta L.) DAN TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca L.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 6, n. 1, p. 17–29, 2021. DOI: 10.33061/jitipari.v6i1.3994. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3994. Acesso em: 4 dec. 2024.