MULYANTO, Bernaulli Putri; WULANDARI, Yustina Wuri; MUSTOFA, Akhmad. KARAKTERISTIK BROWNIES KUKUS TEPUNG JEWAWUT (Setarica italica) DAN TEPUNG MAIZENA DENGAN PENGARUH LAMA PROSES PENGUKUSAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 5, n. 1, p. 56–66, 2020. DOI: 10.33061/jitipari.v5i1.3131. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/3131. Acesso em: 15 dec. 2025.