FEBI DININGTYAS LISTYAWATI, S. W. M. &. KARAKTERISTIK MIE MERAH GLUTEN FREE DARI TEPUNG GADUNG (Dioscorea hispida Dennst) DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN GLISEROL. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 3, n. 2, 2019. DOI: 10.33061/jitipari.v3i2.2696. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/2696. Acesso em: 23 nov. 2024.