MERKURIA KARYANTINA, D. T. A. M. &. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK COOKIES KULIT BUAH NAGA (Hylocereus undatus) DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAHU. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 2, n. 1, 2017. DOI: 10.33061/jitipari.v2i1.1537. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1537. Acesso em: 5 dec. 2024.