NANIK SUHARTATIK, Citra Tiara, Merkuria Karyantina &. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM TEMULAWAK (Curcuma xanthorriza) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN BUBUR BUAH NANAS (Ananas comosus). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), [S. l.], v. 2, n. 1, 2017. DOI: 10.33061/jitipari.v2i1.1533. Disponível em: https://ejurnal.unisri.ac.id/index.php/jtpr/article/view/1533. Acesso em: 5 dec. 2025.