Chandra Pustika, D., Mustofa, A., & Suhartatik, N. (2023). Karakteristik Fisik dan Organoleptik Mie dengan Penambahan Bubur Buah Bengkuang (Pachyrhizus erosus) dan Bubur Bayam Merah (Amaranthus tricolor). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 8(1), 85–92. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7341