Nanik Suhartatik, S. B. S. M. K. &. (2017). KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rosch). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 2(2). https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1894