Liputo, S. A., Une, S. ., Maspeke, P. N., & Bait, Y. (2022). Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi dan Tingkat Kesukaan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 7(1), 78–88. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6661