Sari, L. S., Wulandari, Y. W., & Mustofa, A. (2020). SIFAT FISIKOKIMIA DAN SENSORIS FLAKES TEPUNG AMPAS KELAPA DENGAN VARIASI LAMA PEMANGGANGAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 5(2), 13–25. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i2.4047