Manurung, N. E. P.; Burhan, A.; Hermialingga, S.; Cahya, G. Physical- Chemical Characteristics And Antioxidants Ice Cream From Combination of Goat Milk and Black Soy Milk: Karakteristik Fisik Dan Kimia Serta Antioksidan Es Krim Kombinasi Susu Kambing Dan Susu Kedelai Hitam. JITIPARI 2024, 9, 10-19.