Andini, M. .; Nuraini, V.; Karyantina, M. Variation of Sago Flour and Tapioca Starch in Carrot (Daucus Carota L.) Fortified Mackerel (Scomberomorus Commersonii) Sausages: Fortifikasi Pasta Wortel (Daucus Carota L.) Pada Pembuatan Sosis Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commersonii) Dengan Variasi Tepung Sagu Dan Tepung Tapioka. JITIPARI 2024, 9, 130-140.