Fadhlurrohman, I. .; Setyawardani, T. .; Sumarmono, J. . Karakteristik Warna (Hue, Chroma, Whiteness Index), Rendemen, Dan Persentase Whey Keju Dengan Penambahan Teh Hitam Orthodox (Camellia Sinensis Var. Assamica). JITIPARI 2023, 8, 10-19.