Eko Permatasari, H.; Widanti, Y. A.; Karyantina, M. . Karakteristik Fisikokimia Pukis Bebas Gluten Dari Tepung Tiwul Dan Tepung Kacang Hijau Dengan Penambahan Puree Wortel (Daucus Carota). JITIPARI 2023, 8, 75-84.