Ardani, M. N. .; Sugiharto, A. . Pengaruh Konsentrasi Asam Klorida Dan Waktu Perendaman Pada Pembuatan Gelatin Dari Tulang Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Sebagai Pengental Sirup Nanas. JITIPARI 2022, 7, 109-118.