Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Mi Kering Substitusi Tepung Talas (Colocasi Esculenta) Dengan Penambahan Daun Katuk (Sauropus Androgynus) . JITIPARI 2023, 8 (1), 40-48. https://doi.org/10.33061/jitipari.v8i1.7191.