KARAKTERISTIK FLAKES UBI UNGU (Ipomoea Batatas L.) TEPUNG GEMBILI (Dioscorea Esculenta L.) DENGAN VARIASI LAMA PENGOVENAN. JITIPARI 2020, 5 (2), 1-12. https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i2.3097.