Nanik Suhartatik, F.H.M.A.M. & 2017. PEMANFAATAN TEPUNG SUKUN (Artocarpus communis) DALAM PEMBUATAN TORTILLA DENGAN VARIASI PENAMBAHAN JAGUNG (Zea mays) DAN KACANG HIJAU (Vigna radiata). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 2, 2 (Dec. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1898.