Linda Kurniawati, M.A.M. & 2017. KARAKTERISTIK KERUPUK SORTAGU (SORGHUM‐TAPIOKA‐TERIGU) DARI TEPUNG KOMPOSIT DENGAN PERLAKUAN PENDAHULUAN PERENDAMAN SORGHUM (sorghum bicolor L.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 1, 1 (Mar. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v1i1.1515.