Erwin, E.N., Sri Budi Wahyuningsih and Siska Tatarina 2024. Instant Tiwul Formulation High in Antioxidants from Mocaf Flour and Okra Flour: Formulasi Tiwul Instan Tinggi Antioksidan dari Tepung Mocaf dan Tepung Okra. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 9, 1 (Mar. 2024), 32–41. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v9i1.10131.