Supriyanto, S. et al. 2022. Profil Tekstur Snack Bar Tepung Jagung yang Diperkaya Antioksidan dari Tepung Kelor (Moringa oleifera L.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 2 (Aug. 2022), 100–108. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.7511.