Syahadi, A., Suhartatik, N. and Widanti, Y.A. 2022. Karakteristik Fisikokimia Tempe Ampas Tahu-Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 2 (Aug. 2022), 125–130. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.7148.