pardamean, fransisca harumi . et al. 2022. Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Karakteristik Kimiawi dan Sensoris Susu Kacang Mete (Anacardium occidentale). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 2 (Aug. 2022), 119–124. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.6822.