pardamean, fransisca harumi ., Mawarno, B.A.S. and Sembiring, Y.S.B. 2022. Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Zat Penstabil terhadap Karakteristik Kimiawi dan Sensoris Susu Kacang Mete (Anacardium occidentale). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 2 (Aug. 2022), 119–124. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i2.6822.