Liputo, S.A., Une, S. , Maspeke, P.N. and Bait, Y. 2022. Tempe Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) dengan Menggunakan Ekstrak Bonggol Nanas Serta Pengaruhnya Terhadap Kandungan Gizi dan Tingkat Kesukaan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 1 (Mar. 2022), 78–88. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6661.