Agustin, A.R. et al. 2022. Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris Mochi Bit (Beta vulgaris L.) dengan Variasi Rasio Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Tepung Ketan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7, 1 (Mar. 2022), 40–48. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6109.