Sarwini, S., Widanti, Y.A. and Karyantina, M. 2021. KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FLAKES TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.) - TEPUNG KIMPUL (Xanthosoma sagittifolium) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN EKSTRAK BIT (Beta vulgaris L.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 6, 2 (Aug. 2021), 38–51. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v6i2.5291.