Alfi, A. 2020. PENGARUH VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN UMUR SIMPAN ROTI MANIS. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 5, 1 (Feb. 2020), 12–32. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3643.