Nur Hasanah, A.A., Mustofa, A. and Widanti, Y.A. 2020. KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA, DAN SENSORI ES KRIM BUAH BIT (Beta vulgaris L.) DENGAN PERBEDAAN JENIS GULA. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 5, 1 (Feb. 2020), 44–55. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3641.