Dita Amalusholikha, L.A.W.S.W. & 2019. PENGARUH BERBAGAI PROPORSI PELARUT PADA EKSTRAKSI DAN STABILITAS ZAT WARNA ALAMI BUAH MANGSI (Phyllantus reticulatus). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 4, 1 (Jun. 2019). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i1.3016.