Yannie Asrie Widanti, F.A.P.M.K. & 2019. KARAKTERISTIK FRUIT LEATHER DENGAN VARIASI RASIO BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) – PEPAYA (Carica papaya L.) DAN SUHU PENGERINGAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 4, 1 (Jun. 2019). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i1.3013.