Agus Slamet, A.S. 2018. KARAKTERISASI HEAT MOISTURE TREATMENT TEPUNG TERIGU DAN PENGARUHNYA TERHADAP KUALITAS MIE BASAH. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 3, 1 (Mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v3i1.1990.