Nanik Suhartatik, R.A.O.A.M. 2018. KARAKTERISTIK MINUMAN BERALKOHOL DENGAN VARIASI KADAR EKSTRAK BUAH BIT (Beta vulgaris L.) DAN LAMA FERMENTASI. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 3, 1 (Mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v3i1.1989.