Fitriani, S. 2018. DAYA PEMBENGKAKAN SERTA SIFAT PASTA DAN TERMAL PATI SAGU, PATI BERAS DAN PATI UBI KAYU. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 3, 1 (Mar. 2018). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v3i1.1987.