Nanik Suhartatik, S.B.S.M.K. & 2017. KARAKTERISTIK BISKUIT DENGAN VARIASI SUBSTITUSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.) DAN EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale Rosch). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 2, 2 (Dec. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i2.1894.