Akhmad Mustofa, A.D.P.Y.A.W. & 2017. SUBSTITUSI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) PADA MIE KERING DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK BIT (Beta vilgaris L.). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 2, 1 (May 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v2i1.1538.