Nanik Suhartatik, R.O.K.R. & 2017. PEMANFAATAN LIMBAH NANAS (Ananas comosus L. Merr) PADA PEMBUATAN KECAP IKAN LELE (Clarias sp) DENGAN VARIASI LAMA FERMENTASI. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 1, 2 (Mar. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v1i2.1526.