Merkuria Karyantina, I.W.L.K. & 2017. KARAKTERISTIK COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GANYONG (Canna edulis Ker) DENGAN BERBAGAI PERLAKUAN PENDAHULUAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 1, 1 (Mar. 2017). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v1i1.1508.