2021. MAKUDU (Makaroni Kulit Durian): POTENSI PANGAN OLAHAN PRAKTIS UNTUK MENGURANGI LIMBAH KULIT DURIAN. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 6, 1 (Feb. 2021), 30–40. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v6i1.3960.