2020. KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA, DAN SENSORI ES KRIM BUAH BIT (Beta vulgaris L.) DENGAN PERBEDAAN JENIS GULA. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 5, 1 (Feb. 2020), 44–55. DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v5i1.3641.