2019. KARAKTERISTIK KUE PUTRI SALJU MODIFIKASI TEPUNG KACANG KEDELAI (Glycine max (L) (Merr) DAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara). JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 4, 2 (Sep. 2019). DOI:https://doi.org/10.33061/jitipari.v4i2.3146.